やぶにらみ生物論７０： ステロイド

ステロイドというと一般的には炎症を抑えるために処方されるコルチゾール系の薬品を意味しますが、学術的にはもっと幅広く、性ホルモン・胆汁酸・コレステロールなども含みます。

ステロイドという生体物質は、脂肪酸や油脂とは全く異なり、図１に示されるような風変わりな基本構造（ステロイド骨格）を持っています。この基本構造はＡ，Ｂ，Ｃという３つの６員環とＤというひとつの５員環からなり、通常３の位置がヒドロキシル化（－ＯＨ）またはカルボニル化（＝Ｏ）されています。また１０と１３の位置はメチル化、１７の位置はアルキル化されています。アルキル化というのはＣＨ３、ＣＨ２ＣＨ３、ＣＨ２ＣＨ２ＣＨ３、・・・　などＣｎＨ２ｎ＋１が結合するという意味です。

ステロイド骨格そのものは脂溶性で水に不溶ですが、ヒドロキシル化されていると多少水に溶ける場合があります。１７位に結合しているアルキル基がヒドロキシル化されることもあります。

ステロイドはほとんどの真核生物の体内で生合成され、細胞膜の重要な構成成分となっているほか、胆汁に含まれる胆汁酸やホルモン類（性ホルモン・副腎皮質ホルモンや昆虫の変態ホルモンなど）として、幅広く利用されています。ただしステロイドは真核生物だけに合成能力があり、細菌や古細菌にはみられません。したがって例えば化石にステロイドが含まれていれば真核生物と示唆されます（もちろん現生生物による汚染の問題は常に考慮されなければなりません（１））。

話は変わりますが、多くの硬骨魚類は鰾（うきぶくろ）を持っていますが、サメなどの軟骨魚類はもっていません。従って泳がないと海底に沈んでしまいます。このような事態をさけるために、一部のサメは肝臓に多量のスクワレンという脂質を蓄えて浮力の足しにしています（２、３）。サプリメントの肝油というのはこの種のサメの肝臓の抽出物でです（４）。辻本満丸は１９０６年にサメの肝油からスクワレンを発見して記載しています（５、図２左）。後日書籍にもなっているようです（図２右）。

スクワレンの構造は、１９２９年になってイアン（イシドール）・ヒールブロンによって明らかにされました（６）。よく化粧品に使われるスクワランは、スクワレンの－Ｃ（？）＝Ｃ（？）－をすべて－ＣＨ（？）－ＣＨ（？）－に変換したものです（？はＣＨ３またはＨ）。スクワレンはクエン酸回路やβ酸化にもかかわっている、いわば代謝の交差点のようなアセチルＣｏＡから生合成されます（図３）。そしてスクワレンがステロイド合成の起点となります。

スクワレンはスクワレンエポキシデース（７）とラノステロールシンテース（８）という２種の酵素のはたらきで、ラノステロールというステロイド骨格をもつ化合物に変化します。

ラノステロールはあらゆるステロイド化合物の前駆体ですが、自身もラノリンの成分として動物の皮脂腺から分泌されており、毛皮に水分が浸透しないように保護する役割があるとされています（１０）。

実は毛根は表皮を経由せず直接外界と接しているので、もし皮脂がなければ容易にウィルスや細菌が侵入してきます。したがって毛穴を皮脂で埋めておくことは大事なことです。ですから、毛根鞘の死細胞を取り除くというメリットがあるとしても、毎日髪をシャンプーで洗うことは健康には良くないと言えます。どうしてヒトは髪を洗うと気分が良くなるのか、生物学的には不思議な現象です。もちろん毎日シャンプーで毛を洗う生物なんて、ヒト以外にあり得ません。

ラノステロールからコレステロールが合成される経路をウィキペディアからコピペしました（図５）。

これらの複雑なステロイド生合成経路を解明した業績で、コンラート・ブロッホ（１９１２－２０００）とフェオドル・リュネン（１９１１－１９７９）（図６）が１９６４年のノーベル生理学・医学賞を受賞しています。ブロッホはユダヤ人で、ナチスから逃れて米国にたどりついた人です。リュネンはミュンヘンで生まれ育ち、ミュンヘン大学教授からミュンヘンのマックス・プランク細胞化学研究所の研究所長になりました。伝説の 故沼正作先生（http://scienceandtechnology.jp/archives/9655）はこの方のお弟子さんだそうです。

代表的なステロイド系化合物の構造を図７に示しました。コレステロールは細胞膜の構成要素、コール酸は胆汁の成分、テストステロンは男性ホルモン、エストラディオールは女性ホルモン、コルチゾールは副腎皮質ホルモンです。

図８にみられるように、コレステロールは細胞膜の構成要素です。細胞膜の基本構造はリン脂質が「親水部位」を細胞外および細胞内の外側向け、「疎水部位」を膜内部にむけて整列した２重膜構造になっていますが、コレステロールも親水側を細胞外または細胞内に向け、疎水部をリン脂質の疎水部位に埋め込んだ形で存在します。

コレステロールが膜構造に加わることによって、膜の流動性（しなやかさ）が高くなり、温度が下がることによって発生する相転移（硬くなる）が阻止されます。細胞膜は単なる壁ではなくて、その中で化学反応や分子構造の変化、物質の出し入れなどが行われているので、それなりの可塑性の高さが必要だと思われます。

コレステロールが特に集積している組織として、ミエリン鞘が知られています。ミエリン鞘は神経細胞の軸索を被うカバーのような組織です。その実体は図９に示すように、シュワン細胞はが「ふとん」で軸索が「人」だとすると、「ふとん」でぐるぐる巻きにしたような構造になっています。すなわち細胞膜が何重にもなっているような構造なので、細胞膜の脂質は当然大量に含まれることになります。脳の白質はミエリン鞘が集積している組織なので、特に脂質が豊富です。

コレステロールというと、すぐに健康診断でのＨＤＬ・ＬＤＬの値が頭に浮かぶわけで、ここを避けては通れません。コレステロールは水への溶解度が低く（９５マイクログラム／リットル）、体の中を移動するにはタンパク質と結合して、リポタンパク質の形をとらなければなりません。

コレステロールは主としてＬＤＬ（low density lipoprotein）またはＨＤＬ（high density lipoprotein）というリポタンパク質として移動します。ＬＤＬはコレステロールを肝臓から末梢組織へ供給し、ＨＤＬは過剰なコレステロールを末梢組織から肝臓に戻す役割があると言われています。ＨＤＬでもＬＤＬでもコレステロール自体の分子構造に変わりはなくて、結合するタンパク質の方が異なっています。

ＬＤＬは悪玉コレステロール、ＨＤＬは善玉コレステロールと呼ばれていますが、これは害虫と益虫のような自然科学とは乖離した命名で、私たちは使いたくないのですが、ＬＤＬが動脈硬化の一因であることは確かなようです（１２）。ＬＤＬが細胞内で発生する活性酸素によって酸化されると、マクロファージに貪食され、大量にＬＤＬを取り込んだそのマクロファージが死ぬと、死んだ場所にコレステロールの塊（胆石はコレステロールの塊です）が残されます。これによって動脈硬化が促進され、最悪心筋梗塞や脳梗塞に至ります。

ＨＤＬが少なすぎると、余分なコレステロールを肝臓にもどせなくなるわけですが、かといってどんどんもどすと脂肪細胞が巨大になって、脂肪細胞が分泌するホルモンなどが過剰になり、生理活性物質のバランスがくずれると思うのですが、そのあたりのことはよくわかりません。

肥満になると脂肪細胞から分泌される物質（アディポサイトカイン）が異常となり、生活習慣病を誘発すると指摘している書物はあります（１３）。ただＨＤＬの wikipedhia をのぞいてみると、ＨＤＬのないマウスも生きているみたいなので、コレステロールを運搬する別経路もあるようです（１４）。ならば健康診断の結果を見て、指導員がＨＤＬが少ないからどうしろこうしろというのも、本当に妥当な指示かどうかは疑わしいと思います。すくなくともまだ医学的な根拠には乏しいようです。

コール酸は肝臓でコレステロールから合成されてたあと、グリシンやタウリンと結合してグリココール酸やタウロコール酸となります（図１０）。これらは抱合胆汁酸と呼ばれますが、胆嚢に蓄積された後、胆汁の成分として腸内に放出され、脂肪をミセル化して腸に吸収されやすくします。脂肪をミセル化した代表的食品として図１０のマヨネーズがあります。

性ホルモンについてはあらためて述べる機会もあると思います。最後に糖質コルチコイド（＝グルココルチコイド）についてすこし述べておきます。コルチコステロン・コルチゾール・コルチゾンなどがこれに相当します。デキサメタゾンなどは自然に存在するものではなく、人工的に合成された薬剤であり、主として炎症をおさえるため、または免疫反応を抑制するために使用されます。

生体に存在する糖質コルチコイドは副腎皮質で作られ、抗炎症作用や免疫抑制作用のほか、図１１のようにインスリンと逆の役割で、血糖値を上昇させる作用があります。主に生体がストレスを感じたときに分泌されます。糖質コルチコイドなどのステロイドホルモンは一般的に細胞膜を通過することができ、細胞質にある転写調節因子と結合して核内に侵入し、転写を調節することによって機能が発揮されます（１５）。

参照

１）http://blog.livedoor.jp/science_q/archives/1861037.html

２）http://markpine.blog95.fc2.com/blog-entry-69.html

３）https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%82%A2%E3%83%AC%E3%83%B3

４）http://www.241241.jp/products/supplement/same/

５）辻本満丸  “黒子鮫油に就て”. 工業化学雑誌 vol. 9 (10): pp. 953-958. doi:10.1246/nikkashi1898.9.953 (1906)

６）Heilbron, I. M.; Thompson, A. ,  "CXV.—The unsaponifiable matter from the oils of elasmobranch fish. Part VI. The constitution of squalene as deduced from

a study of the decahydrosqualenes."  J. Chem. Soc. pp. 883–892. (1929)  doi:10.1039/JR9290000883.

７）榊原順、小野輝夫、スクアレンエポキシダーゼ　－もうひとつのコレステロール合成律速酵素　蛋白質　核酸　酵素　vol. 39 (9), pp. 1508-1517 (1994)
http://lifesciencedb.jp/dbsearch/Literature/get_pne_cgpdf.php?year=1994&number=3909&file=j9768PH3xxMJB18tkcGRUQ==

８）阿部郁朗、スクワレン閉環酵素の生物有機化学　蛋白質　核酸　酵素　vol. 39 (10),  pp. 1613-1624 (1994)
http://lifesciencedb.jp/dbsearch/Literature/get_pne_cgpdf.php?year=1994&number=3910&file=c/RbruPLUSYUeEJB18tkcGRUQ==

１０）https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%8E%E3%83%AA%E3%83%B3

１１）https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%83%AC%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%AD%E3%83%BC%E3%83%AB

１２）http://fmd-kensa.jp/pg2.html

１３）近藤和雄　「人のアブラはなぜ嫌われるのか」　～脂質「コレステロール・中性脂肪など」の正しい科学　技術評論社　（２０１５）

１４）https://en.wikipedia.org/wiki/High-density_lipoprotein

１５）http://kanri.nkdesk.com/hifuka/ste2.php