軽井沢２・・・サァラ軽井沢ホテル

サァラ軽井沢ホテルというところに宿泊しました。ここははじめてです。軽井沢の西のはずれにあるので､ロケーション的には不利ですが､なかなかいいホテルでした。敷地内に教会があって､結婚式場が売りみたいですが､そちらのほうはよくわかりません。

そんなに新しい感じはしませんが､落ち着いた雰囲気できれいな感じです。パブリックバスは温泉ではありませんが､思ったより広くて気持ちよく入浴できました。宿泊料も夏最盛期であってもボッタクリという感じはありません。

特筆すべきはお料理です。

１．ホタテのカボチャソース（ホタテは軽く湯通ししてある　カボチャソースとの相性は意外にも非常によい）
２．牛肉とキノコのテリーヌ（味わい深い　辛子系のソースもなかなかいける）・・・写真１
３．トマトのポタージュ（暖かいスープ　ビシソワーズな感じ）
４．真鯛の青海苔スープ煮（私的には今日のコースでベスト　和風の味付けで青海苔がよいアクセントになっていて､初めての味でした）・・・写真２
５．ワインシャーベット
６．鶏肉のソテー　ポン酢と卵黄＋七味（本日のメインディッシュ　これも面白いソースで美味しくいただけました）・・・写真３
７．デザート（二個の球状のものはメロン果肉　メロンソースのアイスクリーム）・・・写真４
８．紅茶

これだけ立派な料理が用意できるなら､もっとアピールしたらどうでしょう。

若干の不満点：中庭とか裏庭に花がなかったのはちょっと残念。ガーデニングをもう少しきちんとやれば､もっと格調高い感じになると思います。

サァラ軽井沢ホテルのＨＰ：http://www.salahotels.com/karuizawa/

帰りに塩沢湖タリアセンのイングリッシュローズガーデンなどに立ち寄りました。写真５は塩沢湖。