ホームベーカリー

ＭＫのホームベーカリー・ＨＢ－１００を９９９９円で購入。さっそくフランスパンを作ってみました。作業はとても簡単で、レシピのような量の水、小麦粉、イーストなどを容器にいれてふたを閉め、多少の設定をしてスタートを押せば、勝手にこねて、発酵させて、焼いてくれます。フランスパンの場合、通常の食パンより１時間くらい時間がかかって、約５時間で完成。

非常に良くできたマシンだと思いますが、まだ問題点もあります。焼いているうちに容器の中でふくらむので、逆さにしてたたいてもなかなか出てこない。熱いのでミトンは絶対に必要です。ミトンをはめて、かなり奮闘するのが艱難辛苦。あとはこねるために必要なスクリューの部分パンが欠けるということです（傷物のパンという感じ）。パンを出そうとして、スクリューを裏からガチャガチャやると、ますますその傷が大きくなります。